Просторная столовая, рассчитанная на 1000 посадочных мест, оборудованная современным оборудованием.
Пять раз в день дети, по специально разработанному меню, обеспечиваются полноценным питанием под строгим контролем диетсестры, калорийность не менее 3000 ккал (завтрак, обед, полдник, первый ужин, второй ужин (сонник)). В меню предусмотрена ежедневная выдача разнообразных свежих фруктов, овощей, зелени, кондитерских изделий и натуральных соков, молочной продукции, использование йодированных продуктов, С-витаминизации блюд.
В целях качественного питания детей и сотрудников Заказчика обеспечено рациональное, сбалансированное питание с учетом соблюдения суточных норм и возраста, находящихся в оздоровительной организации, и предполагающее широкий, ежедневно меняющийся набор блюд.
Меню, утверждается Управлением Роспотребнадзора и директором оздоровительной организации, меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
При составлении меню учитываются национальные и территориальные особенности питания населения и состояние здоровья детей.
Для детей организован круглосуточно питьевой режим, не менее 2 (двух) литров воды в сутки на человека. Питьевой режим организуется в следующих формах: стационарные питьевые фонтанчики; вода промышленного производства, расфасованная в емкости (бутилированная) негазированная; кипяченая вода (кипячение в течение не менее 5 минут от момента закипания).
Вода отвечает требованиям безопасности к питьевой воде. Питьевой режим организуется как в столовой, так и в спальных корпусах оздоровительной организации.
